GrazÖsterreich
Leitung Küche (m/w/d)
- Hotel: JUFA Hotel Graz City***
- Stundenausmaß: Vollzeit
- Bruttogehalt/Monat (Basis Vollzeit): ab € 3.500,-
Leitung Küche (m/w/d)
Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d)”, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.
Dein Menü
- Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
- Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
- Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
- Führung und Motivation des Küchen-Teams
- Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
- Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
- Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)
Deine Zutaten
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
- Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Freude am Umgang mit Menschen
- Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
- Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausbildungseignung nach AEVO
Unsere Beilagen
- Unser Bruttogehalt startet ab € 3.500,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
- Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
- Gastroprovision
- Vollzeit (40 Stunden)
- Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
- Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
- Garantiert ein Wochenende im Monat frei
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
- Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
- Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen
- Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
- Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Das bieten wir
Raus aus dem Alltag.
Rein in das Dreamteam.
Gehalt
- Gastroprovision
- Sonntagszuschlag von 25%
- Nachtzuschlag von 30%
Arbeitszeit
- Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
- Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
- Garantiert ein Wochenende im Monat frei
und noch Vieles mehr
- kostenfreies Essen am Hotelbuffet an jedem Arbeitstag
- Urlaubsgutscheine, Rabatte und Mitarbeitervergünstigungen
- Team-Events und Ausflüge
- attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm
- immer gut informiert mit unserer JUFA Team App
Hier wirst du arbeiten
Dein Job soll vieles sein, nur nicht eintönig? Dann bist du im JUFA Hotel Graz City*** bestens aufgehoben. Schulklassen treffen im modernen Haus auf Städtereisende und Seminargäste. An anstrengenden Tagen kannst du in der grünen Oase in nächster Nähe zur Innenstadt neue Kraft schöpfen oder in der angeschlossenen Kletterhalle auf ganz neue Gedanken kommen.
