Lehre & Ausbildung bei JUFA Hotels
Lehrlinge und Auszubildende: Unsere Next Generation
Ob von der Rezeption über die Hoteldirektion und weiter zum Regionalmanagement oder von der Küchenhilfe zur Küchenleitung: Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten für eine Ausbildung und Karriere bei JUFA Hotels!
Übrigens: Ein Viertel der Hoteldirektor/innen haben an der Rezeption oder in der Küche oder als Lehrling begonnen und innerhalb weniger Jahre Führungspositionen eingenommen.
Interessiert? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Unsere Lehr- und Ausbildungsplätze
Du möchtest ein Profi in der Hotellerie/Gastronomie werden? Dann check bei uns als Lehrling/Auszubildender (m/w/d) ein! Wo möchtest du eine Lehre/Ausbildung machen?
Koch/Köchin (m/w/d)
Du kochst gerne? Das lernst du bei uns:
- Zubereitung von verschiedenen Menüs
- Menüplangestaltung
- Kennenlernen von Lebensmitteln, deren Herkunft & Zubereitung
- Anrichten und Garnieren der Speisen und Buffets
- Einhaltung der Lebensmittelhygienegesetze
- Fachgerechte Lagerung
- Organisation und Veranstaltung von Caterings
- Wareneinsatz planen und optimieren
Restaurantfachmann (m/w/d)
(Ausbildung derzeit nur in Österreich möglich)
Du servierst gerne unser Speisen und Getränke? Das lernst du bei uns:
- Service von Speisen und Getränken
- Vorbereitung und Dekoration von Räumen und Tafeln
- Beratung der Gäste, Organisation von Veranstaltungen inkl. Menüzusammenstellung, Weinbegleitung, Absprache und Abrechnung
- Führen von Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit den Gästen
- Kassaführung und Abrechnung
- Lagerwirtschaft
- Entgegennahme von Reservierungen
Hotel- und Gastgewerbeassistent, Hotelfachfrau/-mann (m/w/d)
Du kümmerst dich gerne um unsere Gäste an der Rezeption? Das lernst du bei uns:
- Check in und Check out von unseren Gästen inkl. Rechnungslegung
- Telefonische und schriftliche Anfragenbeantwortung und Buchung
- Beratung der Gäste und Organisation von Freizeitaktivitäten
- Service im Café und Restaurantbereich
- Dekoration des Hotels, vor allem des Cafés und des Restaurants
- Praxis, Planung und Qualitätsmanagement in Küche und Housekeeping
- Erstellung vom Kassaabschluss und Monatsabschluss für die Buchhaltung
Hotelkauffrau/-mann (m/w/d)
(Ausbildung derzeit nur in Deutschland möglich)
Du interessierst dich für die wirtschaftliche Führung eines Hotels? Das lernst du bei uns:
- Check in und Check out von unseren Gästen inkl. Rechnungslegung
- Telefonische und schriftliche Anfragenbeantwortung und Buchung
- Beratung der Gäste und Organisation von Freizeitaktivitäten
- Service im Café und im Restaurant
- Dekoration des Hotels, vor allem des Cafés und des Restaurants
- Praxis, Planung und Qualitätsmanagement in Küche und Housekeeping
- Erstellung vom Kassaabschluss und Monatsabschluss für die Buchhaltung
- Arbeitsplatzeinrichtung und Sicherheit
- Backoffice: Erledigung von organisatorischen und kaufmännischen Arbeiten
Lehrlingscamp
Einmal im Jahr werden unsere Lehrlinge und Auszubildenden zum sogenannten Lehrlingscamp „Next Generation“ eingeladen. An drei Tagen erhalten sie wertvolle Informationen und Trainings rund um ihre zukünftigen Positionen. Spaß und Teamwork dürfen hier natürlich nicht fehlen.
Was können wir dir während der Lehre/Ausbildung bieten?
- Lehre mit Matura möglich
- 20 % mehr Lehrlingsentschädigung
- Jährliches „come together“ aller Lehrlinge/Auszubildenden (Teambuilding, Workshops, fachlicher Input und jede Menge Spaß)
- Teilnahme und Mitgestaltung besonderer Events wie z.B. Jam Contest
- Ausbildungsmodule in verschiedenen JUFA Hotels im 2. und/oder 3. Lehrjahr/Ausbildungsjahr
- Möglichkeit, ein Auslandspraktikum zu absolvieren
Was können wir dir nach deiner Lehre/Ausbildung anbieten?
- Sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz bei Österreichs größter Hotelkette
- Du kannst die JUFA-Welt entdecken und auf Wunsch an einem anderen Standort arbeiten
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viele Karrieremöglichkeiten, da wir ständig wachsen
