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Wandern für Milchbubis

Milch, das Superfood der Almen

Egal ob gestern, heute oder morgen: Milch schmeckt Groß und Klein. Hochwertig verarbeitete Milch enthält zudem wertvolle Eiweiße, Fette und Vitamine. Ein wahres Superfood, dass bereits die Generation unserer Großeltern zu schätzen wusste. Da kommt schon mal die eine oder andere Geschichte zum Vorschein wenn man auf den Almen in den JUFA Rauszeit Regionen unterwegs ist.

Sie sehen einen Großvater der mit seinem Enkel vom Zwölferhorn im Salzkammergut abwärts wandert. JUFA Hotels bietet erholsamen Familienurlaub und einen unvergesslichen Winter- und Wanderurlaub.

Nicht trendig, sondern bewährt

Schon seit etwa 12.000 Jahren trinkt der Mensch Milch, weil er bemerkt hat, dass ihr außergewöhnlicher Geschmack nur eine von vielen guten Seiten ist. Heute weiß man, dass das Protein Muskeln wachsen lässt, Kalzium die Knochen stärkt und Milch nach längerer Bewegung Energie liefert. Was kann es also Besseres geben, als ein Glas Milch oder Buttermilch nach einer Wanderung zu genießen.

Milchbubis – die heimlichen Superhelden

Wenn Opa und Enkel im Generationenurlaub gemeinsam in der Natur der JUFA Rauszeit Regionen unterwegs sind, treffen „gestern“ und „heute“ aufeinander. Die grasenden Kühe mit ihren klangvollen Glocken erinnern manch Großvater an früher: „Weißt du Bub, als Kinder sind wir mit einer Milchpitschen zum Bauer gegangen und haben dort die frische Milch geholt. Die Pitschen waren groß und schwer – da haben wir uns ganz schön abgeschleppt. Deshalb und weil Milch so gesund ist, waren wir die stärksten Burschen im Dorf.“

Wahre Superhelden, die Milchbubis von damals. Auf einer der Almen angekommen, steht manchmal genau so ein traditionelles Gefäß vor der Hütte, weil die Milch hier noch auf alt hergebrachte Weise verarbeitet wird.

Wandertipp: Kasweg Planneralm-Schrabachalm

Auf dem Kasweg Planneralm-Schrabachalm erhält man Einblicke in die Käseherstellung nach original alpiner Tradition. Was es mit Sennerei und der Verwandlung von Milch in Butter, Käse und Buttermilch auf sich hat, verraten anschauliche Informationstafeln. Das Gute daran: viele der Produkte können auf den Hütten verkostet und erworben werden – ein besonderer Tipp für einen außergewöhnlichen Blick hinter die Kulissen während eines Wanderurlaubs mit der Familie.

Für all jene, die nach dem Verzehr der nahrhaften Speisen zu viel Energie haben: Der „Planner Ålmaweg“ bietet eine herrliche Ausweitung der Wanderung. Top Ausgangspunkte für solch kulinarisch wertvolle Wanderungen in der Urlaubsregion Schladming-Dachstein sind das JUFA Hotel Planneralm*** in Donnersbachwald, dem höchstgelegenen Skidorf der Steiermark auf 1.600 Metern Seehöhe, oder auch das JUFA Hotel Schladming*** im Ortszentrum.

Auf den Spuren der Milch im Montafon

Vergangenheit trifft Gegenwart. Dort, wo seit Jahrhunderten die Bauern ihr Vieh im Sommer hinauf treiben, zieht es heute immer mehr Wanderer hin: Auf die Almen, die im Westen Österreichs „Alpe“ heißen. Nicht nur, weil die Idylle in der Höhe ihresgleichen sucht, sondern auch, weil die ursprünglichen Speisen auf den Hütten so echt und gehaltvoll schmecken, wie sie es immer schon taten.

Selbst Hand an den Käse legen
Unter professioneller Anleitung im Käsehaus Montafon an der Silvretta Hochalpenstraße lernen vielleicht sogar Oma und Opa noch etwas, das sie zum ersten Mal ausprobieren. Gemeinsam mit den Enkeln macht es gleich doppelt Spaß, mit der Sennereiausrüstung zu hantieren. Als krönenden Abschluss genießt man gemeinsam ein Bauernbuffet mit regionalen Spezialitäten. Den selbstgemachten Käse gibt’s übrigens auch beim reichhaltigen Frühstücksbuffet im JUFA Hotel Montafon***.

Wanderurlaub mit der JUFA Rauszeit

Sie sehen eine Familie beim Wandern in der Steiermark im Sommer. JUFA Hotels bietet erholsamen Familienurlaub und einen unvergesslichen Wanderurlaub

Wander- und Aktivurlaub in den Bergen mit zahlreichen Inklusivleistungen:

Wanderempfehlungen vom JUFA Gastgeber
Wandertipps & Kartenmaterial
Wander-Leihausrüstung für die ganze Familie
Tägliche Wanderjause zum Mitnehmen in der JUFA Rauszeitbox

 

Rauszeit

Ich bin interessiert an dem Angebot Wandern für Milchbubis in dem .

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